タルトゥフランゲ社の白トリュフ塩

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フランスの海塩にフリーズドライされた良質な白トリュフ(黒トリュフよりさらに貴重で薫り高い)がブレンドされたお塩です。
1980年に創業したタルトゥフランゲ社はトリュフの名産地ピエモンテ州のアルバにある世界屈指のトリュフメーカー。この地方には数多くトリュフメーカーが存在しますが、このタルトゥフランゲ社の取り扱うトリュフは最高品質で多くの星付きレストランからも信頼され世界中のグルメを魅了しています。

わかげのItalyのおすすめの使い方はシンプルに「卵料理にかける」です。トリュフは卵ととても相性がいいので卵ご飯や目玉焼きなどシンプルな卵料理に一つまみ加えるとマイルドな卵の味とマッチして、ふわっとトリュフの薫りが口に広がります。
あとはクリーム系のパスタやリゾットにはもちろん、サラダやお肉にかけても美味しいです。

普段のお料理に少し加えてレッツ脳内ピエモンテ旅行!

【原材料】
フランス産海塩、イタリア産白トリュフ、香料(1%未満)

【容量】
30g

【生産国】
イタリア

【保存方法】
高温多湿・直射日光の場所を避け、冷暗所に保管してください。

【注意点】
開封後は香りが飛びやすくなります。蓋をしっかりと閉め、なるべく早めに消費してください。
匂いが気になる方は二重の袋に入れて保管してください。


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